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5 Opções de lanche da manhã
Iogurte caseiro
Ingredientes:
1 litro de leite integral
3 colheres (sopa) de iogurte natural
Modo de preparo:
Ferva o leite. Quando estiver morno, pegue dois copos e bata no liquidificador com duas colheres de iogurte natural. Adicione o restante do leite. Misture bem e coloque em um recipiente com tampa, cubra a vasilha com um pano de prato e depois coloque em um local sem circulação de ar para que fique bem abafado.
Deixe descansar por 8 horas e então verifique se tornou iogurte. Leve para a geladeira. Use-o de várias maneiras. Guarde em pouco para o preparo do próximo.
Salada de frutas congeladas
Ingredientes:
• ½ xícara de amêndoas (opcional)
• ¼ de xícara de morangos picados
• 1 xícara de coco ralado (fresco de preferência)
• 1 xícara de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 banana média em rodelinhas
• ¾ de xícara de abacaxi picado
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes e mexa bem, mas levemente. Coloque em taças e congele. Tire das forminhas para pôr no prato em que vai ser servida
Smothie de frutas vermelhas
Ingredientes:
• ½ xícara de frutas vermelhas congeladas sem açúcar (morango, amora e
framboesa)
• ½ xícara de leite integral
• ½ de colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até a mistura ficar homogênea.
Maçã assada com especiarias e iogurte
Ingredientes:
• 1 Maça fugi
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de gengibre em pó
• 1 pote de iogurte (140g)
• noz-moscada ralada
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o suco de laranja, o mel, canela, gengibre e a noz--moscada. Reserve. Higienize a maçã. Retire os miolos. Corte em 4 pedaços. Coloque a maçã na mesma tigela dos demais ingredientes e misture bem.
Leve toda a mistura ao fogo mexendo sem parar até a maça ficarem molinhas. Coloque o iogurte num copo, coloque a maça cozida com especiarias por cima. Sirva com granola ou outro cereal integral.
Creme de coco
Ingredientes:
• 200 ml de leite integral ou leite de coco
• 1 colher (chá) de açúcar demerara
• ½ colher (café) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de coco ralado in natura
Modo de preparo:
Bata o leite integral com o amido diluído e o açúcar no liquidificador e por fim, misture o coco ralado in natura. Leve à geladeira por 30 minutos.
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