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5 opções de lanche da tarde
Ingredientes:
​
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• ½ xícara de chá de açúcar demerara ou outro
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de fermento em pó
​
Modo de preparo:
​
Em um bowl, misture a farinha, aveia, canela e o fermento. Reserve
Bata a manteiga, açúcar e a baunilha até obter um creme liso. Adicione o ovo.
Em seguida, desligue a batedeira e agregue as misturas solidas.
Faça bolinhas e disponhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e
achate-as com um garfo.
Leve os cookies moldados para refrigerar por 15 minutos.
Pré-aqueça o forno em 180ºC. Retire do refrigerador. Leve para assar por 15
minutos até dourarem.
Cokies de aveia
Sanduiche tropical
Ingredientes:
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• 100 gramas frango cozido em pedaços
• 2 fatias pão integral
• 1 colher (chá) mostarda
• 2 folhas de alface americana
• 2 folhas de rúcula fresca
• 4 rodelas tomate italiano
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Modo de preparo:
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Monte o sanduiche em camadas começando pelas folhas, tomate, frango e por fim, a mostarda.
Ingredientes:
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• 200g de batata doce cozida
• 2 peito de frango desfiado
• Açafrão da terra
• Alho poró e cebolinha
• Sal a gosto (opcional)
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Modo de preparo:
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Cozinhe a batata doce com água. Misture o frango desfiado e adicione os demais temperos. Faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido 180ºC até dourar.
Bolinho de batata doce
Ingredientes:
​
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• ½ xícara (chá) de água
​
Modo de preparo:
​
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Adicione água aos poucos. Deixe em ponto de “sovar” e mexa com a ajuda de uma espátula caso necessário. Divida a massa em bolinhas e abra a massa para ficar com uma tortilha.
Numa frigideira, adicione um fio de óleo e faça como se fossem panquecas. Coloque a tortilha dentro de um prato e tampe com um outro prato e deixe por 20 minutos, essa etapa manterá elas quentes e macias. Recheie com queijo branco, frango desfiado, pasta de atum ou o que preferir.
Wrap integral
Crepioca de frango cremoso
Ingredientes:
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• 1 ovo
• 1 clara
• 2 colheres (sopa) polvilho azedo
• 1 colher (sopa) água
• 1 colher (sobremesa) iogurte desnatado
• 1 xícara (chá) frango desfiado
• 1 colher (sopa) requei jão
• Sal a gosto
​
Modo de preparo:
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Bata os ovos, a água, o polvilho e o iogurte no liquidificador. Coloque pequenas porções de massa na frigideira antiaderente pré-aquecida e cozinhe em fogo baixo. Doure os dois lados e frite o restante da massa para as demais porções. Recheie cada crepioca com frango e um pouquinho de requeijão e enrole ou dobre ao meio.
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